• A goma xantana é um aditivo natural já que é um polissacarídeo obtido pela fermentação de cereais. Pode ser usada com diversos fins: espessante, estabilizante, emulsionante, agente de suspensão, encorpante para saladas, molhos, produtos instantâneos, sobremesas, confeitaria, produtos lácteos, sumos de fruta e pastelaria. A goma xantana permite que a mistura de farinhas tenha características semelhantes à mistura com glúten pois será possível conservar os gases resultantes da fermentação, permitindo um pão fofo e consistente.
• Embalagens pouche com sistema ziplock (abre/fecha) a vácuo;
• Produtos com laudos microbiologicos;
• Validade do produto a partir de 6 meses da data de fabricação. Após aberto consumir o produto em até 20 dias;
• Não contém glúten;
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