Paprica Picante Defumada - Rei das castanhas

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Especiaria proveniente do pimentão vermelho, é essencial na culinária húngara e pode ser usada em muitos pratos. E ainda traz benefícios à saúde. Pode ser salpicada sobe peixes, aves, carnes, canapês, batatas, tortas e molhos. Sempre que usá-la em pratos quentes, primeiro a dilua em algo liquido para que ela não caramelize. A páprica não pode ser fervida, pois ela pode ficar amarga.

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