Cominho Moído - Rei das Castanhas

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• Em sementes ou em pó, é adotado no preparo de carnes, geralmente associado à pimenta-do-reino. Encontrado também na culinária árabe, marroquina, indiana e mexicana. Polvilhe sobre salmão ou cordeiro. Adiciona à água quando estiver fervendo legumes como nabo e cenoura.

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