Utilizado em pratos da culinária baiana, destacando-se as moquecas e as caldeiradas de peixes e frutos do mar; Indicado para molhos de carnes; Usado no tempero de peixes, carnes, aves, assados ou grelhados, molhos, sopas de feijão, lentilhas e legumes;
Fundado em 2010. O Rei das Castanhas é o maior distribuidor de castanhas e frutas secas da região Centro-Sul brasileira. O Rei da Castanhas é uma empresa pertencente ao grupo Amazônia Real Nuts.